hải sản

Tôi đau đầu vì con không ăn cá, chồng dị ứng hải sản, bố mẹ chồng không thích thịt gà

Tôi nghĩ việc khó nhất mỗi ngày không phải nấu ăn mà là nghĩ xem hôm nay cả nhà ăn gì.

Ăn hải sản, đồ tanh làm bệnh ung thư nặng hơn?

Nhiều thông tin cho rằng bị ung thư thì tuyệt đối đừng ăn hải sản, vì đồ tanh sẽ làm cho bệnh nặng hơn, điều này có đúng? (Thanh, 50 tuổi, Thái Nguyên)

Nguy kịch sau bữa tối với tôm đồng

Phú ThọSau khi ăn bữa tối với món tôm đồng, thiếu niên 14 tuổi ngứa toàn thân, khó thở, bác sĩ phát hiện sốc phản vệ mức độ nặng.

Hải sản nấu chín để được bao lâu?

Nhà tôi hay ăn hải sản, nhiều món như tôm, cua, mực... không ăn hết bảo quản tủ lạnh, vậy hải sản nấu chín để được bao lâu? (Hùng, 38 tuổi, Hà Nội)

Ăn hải sản, uống trà có gây độc?

Tôi có thói quen uống trà sau khi ăn nhậu, kể cả hải sản, song nhiều thông tin cho rằng ăn hải sản cùng lúc uống trà có thể gây độc, điều này có đúng? (Toàn, 40 tuổi, Hà Nội)

5 loại hải sản tốt cho trái tim nên ăn thường xuyên

Cá hồi, hàu, cá thu, cua giàu axit béo omega-3, hỗ trợ kiểm soát cholesterol và góp phần bảo vệ mạch máu.

Những món nhúng lẩu không nên ăn tái

Thịt gà, thịt xay, nội tạng, hải sản, trứng và một số loại rau nấm cần được nấu chín kỹ khi ăn lẩu, bởi nhúng tái có thể đưa mầm bệnh vào cơ thể.

Italy tìm cách xuất khẩu ghẹ vì diệt không xuể

Không thích ăn ghẹ Đại Tây Dương và thất bại trong các chiến dịch tiêu diệt, người Italy chuyển hướng tìm cách xuất khẩu chúng.

Nhậu với hải sản liên tiếp có nguy hại?

Nghỉ lễ, gia đình tôi ăn hải sản và uống bia, nhậu nhẹt liên tiếp, điều này có gây hại sức khỏe? (Tuấn, 40 tuổi, Hà Nội)

Điều gì xảy ra khi ăn hải sản sống ngâm tương?

Ăn hải sản sống ngâm tương có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, ký sinh trùng, tăng gánh nặng cho thận và tim.

Bí quyết luộc tôm chín đỏ, không tanh

Tắt bếp trước khi thả tôm vào nồi là mẹo nhỏ giúp hải sản chín tới, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên và không bị tanh.

Những loại hải sản có vỏ tốt cho tim mạch, não bộ

Tôm, cua, sò điệp và hàu giàu protein, omega-3, vitamin B12, kẽm, góp phần bảo vệ tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ.

Cách ngâm nghêu, sò sạch cát, giữ nguyên vị ngọt

Thói quen ngâm nghêu, sò trong nước lã trước khi chế biến khiến thực phẩm bị sốc thẩm thấu, giảm 50% vị ngọt tự nhiên.

Vỏ hay thịt tôm giàu dinh dưỡng hơn?

Tôi hay cho con ăn cả vỏ tôm vì nghĩ rằng đây là phần giàu dinh dưỡng, canxi hơn cả phần thịt, điều này có đúng? (Hạnh, 40 tuổi, Hà Nội)

3 nguy cơ gây tổn thương thận khi ăn hải sản vào mùa hè

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ gây suy thận khi ăn hải sản mùa hè gồm nhiễm khuẩn gây mất nước, bệnh gout cấp và tích tụ kim loại nặng.

Bữa hải sản 27 triệu đồng nhưng 'ăn xong mới biết giá'

Nhà hàng có quyền bán theo mức giá họ thấy phù hợp nhưng ít nhất khách hàng phải biết mình đang mua với giá nào.

Trẻ mắc bệnh tay chân miệng có ăn tôm được không?

Con tôi 4 tuổi, bệnh tay chân miệng hai ngày nay, sốt nhẹ, có nhiều vết loét trong miệng nên biếng ăn. Có cần kiêng ăn tôm, có khiến bệnh lâu khỏi? (Hà Ngân, Đồng Nai)

4 thực phẩm tưởng lành mạnh nhưng dễ kích hoạt cơn đau gout

Cá, thịt gia cầm, hải sản, giàu protein lành mạnh, chất béo omega-3 giúp giảm viêm song lại chứa hàm lượng purine cao.

Vì sao hải sản đông lạnh có thể ngon hơn đồ tươi?

Trong một số trường hợp, hải sản cấp đông đúng kỹ thuật giữ được cấu trúc mọng nước và độ an toàn cao hơn đồ tươi sống bán ngoài chợ.

Vì sao ốc vòi voi là món ăn xa xỉ?

Từ loại hải sản rẻ mạt 50 năm trước, ốc vòi voi trở thành món ăn đắt đỏ, tạo nên ngành công nghiệp trị giá 55 triệu USD mỗi năm tại British Columbia, Canada.