Hạt bí ngô chứa magiê, chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa góp phần điều hòa huyết áp, hỗ trợ kiểm soát cholesterol.
Thiếu chất béo tốt trong chế độ ăn kéo dài có thể ảnh hưởng đến khả năng ghi nhớ, tập trung, tâm trạng và liên quan đến suy giảm trí nhớ.
Hạt chia, hạt lanh, quả óc chó, đậu nành và cá béo giàu omega-3, vitamin, khoáng chất có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Chế độ ăn nhiều đường, thịt đỏ có thể làm tăng phản ứng viêm, trong khi rau xanh có đặc tính chống viêm, hỗ trợ sức khỏe người bệnh ung thư vú.
Mỡ hay dầu đều tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách, đúng lượng, không nên chỉ ăn mỡ hay dầu hoàn toàn.
Tôi được chẩn đoán gan nhiễm mỡ, đang giảm cơm, kiêng đồ chiên rán nhiều tháng, nhưng kết quả kiểm tra lại cho thấy mỡ gan không giảm, vì sao? (Trần Thu Hoài, 37 tuổi, Vinh)
Tôi bị mỡ máu cao, vậy tôi có cần kiêng ăn dầu mỡ, hoặc kiêng hoàn toàn chất béo từ mỡ động vật, nội tạng hay các món chiên rán không? (Nhật, 38 tuổi, Hà Nội)
Hạt chia, ô liu, đậu phụ và quả bơ là nguồn chất béo lành mạnh từ thực vật, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và quá trình chuyển hóa.
Chế độ dinh dưỡng giàu thực phẩm chứa vitamin, chất béo omega-3, choline góp phần bảo vệ tế bào thần kinh, giúp ghi nhớ tốt hơn.
Giảm cân, ăn uống lành mạnh, tập luyện, hạn chế đường, uống cà phê hợp lý có thể giúp cải thiện chức năng gan, giảm chất béo tích tụ.
Bạn bè khuyên tôi kiêng hoàn toàn dầu mỡ, chất béo để giảm cân nhanh. Cách này hiệu quả không? (Vy Oanh, TP HCM)
Quả bơ, trứng, chocolate cung cấp chất béo lành mạnh cùng nhiều chất xơ, đạm và các loại vitamin hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Chất béo không bão hòa từ dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt, cá và trứng có thể giúp phụ nữ cân bằng nội tiết tố nữ, nâng cao sức khỏe tổng thể.
Triglyceride là loại chất béo trong máu, khi ở mức cao có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ, viêm tuyến tụy.
Tôi tập luyện và nhịn ăn để giảm cân thì mỡ thừa có chuyển thành năng lượng không? (Lê Bống, Bình Dương)
Quả bơ giàu vitamin E, chứa lượng lớn axit béo không bão hòa đơn, các loại cá béo cung cấp nhiều omega-3 có lợi cho cơ thể.
Nạp nhiều chất béo bão hòa trong thịt bò, thịt lợn, bơ, phô mai, sữa nguyên kem có thể tích trữ dưới dạng mỡ thừa, gây tăng cân nhanh.
Bố tôi thích ăn món chiên xào nhưng không ăn dầu ăn mà ăn mỡ, vì nghĩ mỡ an toàn hơn, không có phụ gia, liệu có đúng không? (Hoàng, 30 tuổi, Hà Nội).
Người bệnh gan nhiễm mỡ nên duy trì cân nặng khỏe mạnh kết hợp tập thể dục thường xuyên, hạn chế rượu bia, ăn nhiều thực phẩm tươi để giảm lượng chất béo tích tụ.
Tôi hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn vì sợ tăng cân, như vậy có hợp lý và bổ sung chất béo thế nào cho hiệu quả? (Thùy, 32 tuổi, Hà Nội)
