Lịch thi đấu kéo dài, khoảng nghỉ ngắn khiến dinh dưỡng, bù nước và phục hồi trở thành những yếu tố quan trọng giúp VĐV duy trì thể trạng tại các kỳ đại hội thể thao như ASIAD.
Nước ngọt, nước ép trái cây, kẹo có lượng đường cao nhưng ít chất xơ, có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau giảm đột ngột.
Một quả chuối trung bình chỉ khoảng 105 calo, 27 g carbohydrate, có thể ảnh hưởng đến đường huyết, mức ảnh hưởng đến đường huyết, cân nặng phụ thuộc độ chín.
Thay vì cắt bỏ hoàn toàn tinh bột (carb) để giảm cân, việc lựa chọn "carb chất lượng cao" mới là chìa khóa giúp chậm lão hóa, ổn định đường huyết và duy trì vóc dáng.
Thực phẩm giàu carbohydrate tốt cho sức khỏe thường chưa qua chế biến, giàu chất xơ và cung cấp vitamin, khoáng chất dồi dào.
Các loại cá, nấm, rau chân vịt, đậu phụ ít carbohydrate nhưng giàu chất béo tốt, vitamin và khoáng chất có thể tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể.
Ngoài gạo lứt, các thực phẩm như yến mạch, diêm mạch, khoai lang, chuối đều giàu carbohydrate lành mạnh, hỗ trợ giảm cân, tăng cường tiêu hóa.
Không chỉ giàu dinh dưỡng mà cà chua, súp lơ xanh, bắp cải tím, bí ngòi còn ít carbohydrate, không làm tăng đường huyết, tốt cho người tiểu đường.
Người ăn theo chế độ low carb có thể giảm mức đường huyết lúc đói, chỉ số đường huyết trung bình ba tháng và nhu cầu sử dụng insulin.
Chia đĩa thức ăn thành 4 phần với một nửa là rau không tinh bột, kết hợp protein nạc, ăn từ 45-60 g carb mỗi bữa chính giúp kiểm soát đường huyết.
Người bệnh tiểu đường nên hạn chế carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, gạo trắng, khoai tây chiên vì có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Bông cải xanh, ớt chuông đỏ, củ cải, bí đao giàu carbohydrate, chất xơ và chất chống oxy hóa góp phần giảm viêm, làm chậm quá trình tiêu hóa, tránh tăng đường huyết.
Cơ thể thiếu carbohydrate thời gian dài có thể dẫn đến triệu chứng như mệt mỏi, thiếu năng lượng, thèm ăn, khó tiêu.
Việt quất, đậu, bánh mì nguyên hạt chứa carbohydrate hỗ trợ kiểm soát đường huyết, có lợi cho tim và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Rau bina, cà chua, bắp cải, măng tây chứa ít carbhydrate có lợi cho người bệnh tiểu đường, phòng tránh tăng đường huyết.
Người mắc bệnh tiểu đường thường mắc sai lầm khi ăn kiêng, loại bỏ một số thực phẩm khỏi thực đơn, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người bệnh tiểu đường nên ăn 45-60 g carbohydrate mỗi bữa chính, 15-30 g cho bữa nhẹ, kết hợp protein và chất béo lành mạnh để làm chậm hấp thu đường vào máu.
Giảm đồ uống có đường, ưu tiên thực phẩm giàu protein, chọn rau không chứa tinh bột giúp bạn ăn ít carb, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Mẹ tôi 56 tuổi, bị tiểu đường một năm nay, đang uống thuốc và điều chỉnh chế độ ăn, vận động. Có phải người bệnh tiểu đường không được ăn đường? (Hồng Thủy, Vũng Tàu)
Carbohydrate hàng ngày lý tưởng để quản lý bệnh tiểu đường là 45-60 g cho mỗi bữa ăn chính và 15-30 g cho mỗi bữa ăn nhẹ.
