Sử dụng các loại rau củ trộn cùng bột để làm sợi mì tươi tại chỗ, quán của chị Xuân Mai ở quận 1 mỗi ngày bán hơn 200 tô, giá 48.000 - 85.000 đồng một phần.
TP HCMKhông chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh nướng này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Từ món bánh canh nước, chị Hạ Quyên ở quận 10 làm ra phiên bản trộn cùng nước sốt, mỗi ngày bán gần 300 tô, giá dao động 30.000 - 60.000 đồng.
Hà NộiKhách nước ngoài hào hứng đi chợ truyền thống, mua nguyên liệu tươi để tự tay làm các món Việt như nộm hoa chuối, nem rán, bún chả trong 4 tiếng trải nghiệm.
Hà NộiNhiều quán bún cá, ốc, bánh tôm... ở khu vực Tây Hồ quá tải dịp đầu năm, phục vụ không kịp các yêu cầu do lượng khách đổ về đông gấp nhiều lần ngày thường.
Nhờ công thức đặc biệt, bốn năm qua anh Đỗ Ngọc Thuận ở quận 3 bán 200-300 kg chân gà ngâm mắm mỗi ngày.
Học công thức khi ở Campuchia, bà Đặng Thị Nguyệt sau đó về Việt Nam mở bán hủ tiếu Nam Vang tại quận 3, là quán ăn lâu đời và nổi tiếng ở TP HCM.
Quán miến lươn của bà Quách Kim Dung ra đời 40 năm trước, thu hút hàng trăm khách ăn mỗi ngày, được Michelin đưa vào danh sách gợi ý quán ngon 2024.
TP HCMĐể tạo hứng thú khi làm việc và thu hút khách, anh Trọng Hiển nghĩ ra cách vừa múa dao vừa nướng bánh theo nhịp điệu, mỗi ngày bán được khoảng 1.000 cái.
Đây là món ăn truyền thống ở Quảng Ngãi, kết hợp giữa bánh tráng nướng và bánh ướt mới ra lò, bên trên phủ hẹ và hành phi ăn kèm cùng mắm nêm, thu hút nhiều người thưởng thức.
Quán bánh xèo của bà Kim Nhụy cùng ba cháu nội trên đường Đông Bắc, quận 12, thu hút nhiều người đến thưởng thức nhờ sự trổ tài của các bé.
TP HCMTừng là giám đốc marketing của công ty công nghệ với mức lương hơn 10.000 USD mỗi tháng, sau biến cố mất mẹ, chị Hồ Duyên Trang đã nghỉ việc để mở quán ăn miền Trung.
TP HCMĐể thu hút khách đến quán ăn hàng ngày mà không bị ngán, chị Út ở quận 11 thay đổi thực đơn bán mỗi ngày một món trong tuần.
Quán ốc luộc 10.000 đồng của chị Ngọc Phương nằm trong hẻm quận 8, luôn đông nghịt khách vào buổi trưa, mỗi ngày bán từ 50-100 kg.
Hà NộiQuán của anh Thanh bán phở bò ăn kèm cơm nguội, gợi nhớ thời bao cấp, thu hút hàng trăm thực khách mỗi ngày, đặc biệt là người lớn tuổi mê hương vị xưa.
TP HCMThấy nhà hàng ở châu Âu áp dụng mô hình tàu hỏa đưa thức ăn đến cho khách, chị Nguyễn Thị Thêu chi 500 triệu đồng mua 5 đoàn tàu về nước để mở quán.
TP HCMTận dụng giò chả, pate... của nhà sản xuất, anh Trần Đạt mở thêm cửa hàng bán bánh mì, mỗi ngày bán hơn 1.000 ổ, giá từ 48.000 đến 62.000 đồng.
Từng viên thịt nhỏ xếp thành hình vuông nướng vàng là đặc trưng của bún chả Ninh Bình, được chị Trang đưa công thức lên Hà Nội mở quán , thu hút 400-500 khách một ngày.
Nhập nguyên liệu từ Ấn Độ về, anh Trần Quốc Hưng bán bánh Pani Puri thu hút nhiều người đến mua, mỗi ngày bán hơn 500 cái.
Liên tục thất bại trong kinh doanh, ông Long, 57 tuổi, bỏ về quê nhưng sau đó quyết định quay lại TP HCM để khởi nghiệp với quán cà phê muối, mỗi ngày bán hơn 1.000 ly.
