Khánh HòaBộ trưởng Vũ Hải Quân cho rằng cần xác định rõ các nhiệm vụ ưu tiên để Việt Nam làm chủ công nghệ sản xuất tôm giống, thay đổi tư duy từ khai thác sang làm giàu từ biển.
Tôm hùm Canada hiện khá hút khách khi giá chỉ bằng một phần ba hàng Australia và thấp hơn cả một số loại tôm trong nước.
Công ty hải sản Wellfleet Shellfish, Massachusetts, tặng tôm hùm hai màu quý hiếm cho Thủy cung Khoa học Woods Hole, giúp nó thoát khỏi việc trở thành thực phẩm.
Sầu riêng xuất sang Trung Quốc tăng 469%, tôm hùm tăng 60% trong hai tháng đầu năm, trở thành điểm sáng giữa bối cảnh thị trường toàn cầu biến động.
Năm nay, ngoài cá lóc nướng, nhiều gia đình chuộng mâm hải sản có tôm hùm, cua Cà Mau giá 340.000-400.000 đồng, khiến phân khúc bình dân này "cháy hàng".
Nguồn cung tôm hùm bông sụt giảm sau mưa lũ và thay đổi cơ cấu nuôi, trong khi nhu cầu xuất khẩu duy trì cao, khiến giá bán lẻ liên tục leo thang.
Xuất khẩu tôm hùm năm sau có thể ảnh hưởng sau khi đợt lũ lịch sử gây thiệt hại lớn ở vùng nuôi thuộc tỉnh Phú Yên cũ, theo VASEP.
Đăk LăkSau lũ lịch sử, hơn 95% sản lượng tôm hùm (khoảng 21 triệu con) ở phường Sông Cầu bị chết, hàng nghìn hộ thiệt hại hơn 3.000 tỷ đồng.
10 tháng, Việt Nam chi khoảng 2,73 tỷ USD nhập khẩu thủy sản, tăng hơn 30% so với cùng kỳ năm ngoái - cao nhất từ trước đến nay.
Đăk LăkHàng trăm lồng bè tôm hùm trên vịnh Xuân Đài cách đất liền hơn 3 km bị gió bão đánh sập, nằm ngổn ngang trên biển, người nuôi tổn thất hàng trăm triệu đồng.
Buffet vốn sinh ra để người ta có thể tự do chọn lựa món, ăn theo nhu cầu, thư thái, chứ không phải một cuộc thi thố sức ăn.
Đĩa đầu tiên, tôi lấy đầy ắp tôm, mực, cua, bề bề... Đĩa thứ hai cũng ngồn ngộn hàu, cá hồi, sashimi... Đĩa thứ ba, tôi chuyển sang thịt nướng.
Vừa vào bàn, tôi đã thấy nhiều người lập tức đứng dậy, cầm đĩa và lao về phía quầy hải sản, gắp hết những món đắt tiền.
Từng bị xem là “gián biển xấu xí” và ít ai ngó ngàng, nay bọ biển có giá tới 2,3 triệu đồng mỗi kg, đắt hơn tôm hùm.
Xuất khẩu tôm sang Trung Quốc đại lục và Hong Kong đạt gần 767 triệu USD tính đến giữa tháng 8, tăng 76% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tôm hùm, nấm sâu bướm từng có giá rẻ nhưng giờ trở thành món ăn đắt đỏ vì hương vị tinh tế và sự khan hiếm.
Khoảng 270.000 kg tôm hùm được đánh bắt ở Maine mỗi tuần và ngư dân ở đây làm thịt chúng theo cách nhân đạo, đảm bảo không tận diệt.
Một cơ sở thủy sản ở thị xã Sông Cầu bị phát hiện bơm tạp chất agar (thạch rau câu) vào 45 kg tôm hùm chết bán ra thị trường.
Đằng sau những miếng thịt tôm hùm đắt đỏ là nghệ thuật chế biến tài tình và cả những tranh cãi về đạo đức.
Người nuôi tôm hùm ở Phú Yên, Khánh Hòa cho biết từ năm ngoái đến nay, dù được thu mua đều đặn, giá tôm vẫn chạm đáy khiến họ liên tục thua lỗ.
