Bố tôi nghỉ hưu chưa lâu nhưng cứ vài ngày lại có một đám cưới, giỗ chạp, tân gia hay đám tang, cỗ bàn đầy ắp thịt, đồ chiên, xào.
Nếu ăn phở mà thêm đủ thứ: vắt chanh, cho ớt, giấm ngay lập tức, làm mất đi hương vị nguyên bản mà người nấu dày công tạo ra.
Nhiều người nói tôi không biết thưởng thức vì chỉ ăn phần bánh phở và thịt, chứ không bao giờ húp cạn nước dùng.
Tôm, cá hấp nguyên con, gà chặt... là những món ngon nhưng đôi lúc làm thực khách lúng túng trên bàn tiệc.
Trào lưu "cheesecake" lành mạnh từ sữa chua Hy Lạp và bánh quy đang gây sốt trên mạng xã hội thực chất là món tráng miệng yêu thích của cố Nữ hoàng Anh Elizabeth II từ hơn 30 năm trước.
Ăn thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp, protein vào buổi sáng duy trì mức năng lượng ổn định, ăn tối sớm hơn, giúp não phục hồi và hỗ trợ giấc ngủ ngon.
Ngoài giảm thực phẩm giàu purin, người bị tăng acid uric nên uống đủ nước, tăng cường thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát chỉ số.
'Khi ăn lẩu, tôi thấy 10 người cùng nhúng đôi đũa ăn dở của mình vào nồi để khuấy đảo, không biết bao nhiêu vi khuẩn đã ở trong đó?'.
Lấy lý do đi rửa tay, tôi thường lẻn ra sau quán, quan sát xoong nồi, bát đũa có sạch không, cách họ dùng khăn lau, thu tiền thế nào?
Tôi 'ăn cả thế giới' mà người vẫn thon gọn, tràn đầy năng lượng và yêu đời, chứ có thấy uể oải, tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ đâu.
Buffet vốn sinh ra để người ta có thể tự do chọn lựa món, ăn theo nhu cầu, thư thái, chứ không phải một cuộc thi thố sức ăn.
Đĩa đầu tiên, tôi lấy đầy ắp tôm, mực, cua, bề bề... Đĩa thứ hai cũng ngồn ngộn hàu, cá hồi, sashimi... Đĩa thứ ba, tôi chuyển sang thịt nướng.
Vừa vào bàn, tôi đã thấy nhiều người lập tức đứng dậy, cầm đĩa và lao về phía quầy hải sản, gắp hết những món đắt tiền.
Suốt gần 10 năm nay, tôi duy trì thói quen xem bữa sáng là bữa chính, ăn phải no, đủ chất và không bao giờ qua loa hay nhịn đói.
Anh đồng nghiệp của tôi khởi động buổi sáng bằng ổ bánh mì thập cẩm đầy ắp nhân: thịt nguội, jambon, chả, pate, xúc xích, trứng, bơ… no tới chiều.
Tôi thấy bát bún bây giờ người ta cho miếng giò heo to nhưng bị hầm mất hết chất, lại thêm giò, mọc, trứng non, ăn thật sự nhạt nhẽo.
Nhìn tô bún nóng hổi được bưng ra với đầy ắp topping (bò, giò, trứng vịt lộn) chẳng khác nào 'bữa tiệc' thu nhỏ, tôi ái ngại cho nhiều người.
Cụ João Marinho Neto chưa bao giờ mắc các bệnh như tăng huyết áp, tiểu đường hay ung thư nhờ chế độ ăn đơn giản, gồm thịt gà thả vườn, nho tươi và đường tự nhiên.
Tôi từng uống nước ngọt thay nước lọc mỗi ngày, 'nghiện' gà rán, khoai tây chiên, cho đến khi bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa, phải nhập viện.
Tôi 'nghiện' ăn những món nước đậm đà, nên từ phở, bún, hủ tiếu, đến cháo, lẩu... lúc nào cũng phải thêm nước mắm, gia vị cho dậy mùi.
