Để tránh mua phải thịt bò giả, người tiêu dùng kiểm tra bằng xúc giác, quan sát màu sắc, thớ thịt, thử với nước sạch hoặc dựa vào mùi vị đặc trưng khi chế biến.
Giá thịt bò ở Mỹ đang ở gần mức kỷ lục nhưng khó có cách hạ nhiệt do hạn chế nguồn cung nội địa lẫn nhập khẩu.
Hà NộiÔng Luke J. Lindeberg, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Mỹ, vừa có chuyến thăm, làm việc và ăn trưa tại nhà hàng WooMaster cuối tháng 3.
Ở Việt Nam, ngoài ngành vàng, tôi chưa thấy quán ăn hay người buôn bán thực phẩm nào tự tin nói 'chúng tôi đặt chữ tín lên hàng đầu'.
Friboi đánh giá Việt Nam là thị trường quan trọng trong phân khúc thịt bò nhập khẩu cao cấp, nhấn mạnh tầm quan trọng của mối quan hệ bền vững và cung ứng ổn định.
Tôi cho con ăn nhiều thịt bò vì nghĩ món này giàu chất sắt nên bổ máu, liệu có hiệu quả và ăn thế nào là đúng cách? (Linh, 25 tuổi, Hà Nội)
Ăn thịt bò điều độ, kết hợp với chế độ ăn cân bằng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như phòng thiếu máu thiếu sắt, hỗ trợ cơ bắp và năng lượng cơ thể.
Tôi thích ăn thịt bò sống, thịt bò tái vì mềm, ngọt, không bị khô, nhưng mẹ khuyên nên hạn chế, tránh nguy cơ nhiễm sán, có đúng không?(Hoa, 25 tuổi, Hà Nội).
Nhiều người tin rằng ướp gia vị càng lâu thịt càng mềm, nhưng thực tế thời gian tẩm ướp không quan trọng bằng kỹ thuật thái và cách điều chỉnh nhiệt độ.
Bát canh nóng hổi, thịt bò mềm béo xen kẽ chút gân sần sật, dưa chua ngấu vị, nước canh chua thanh khá bắt vị. Đây là món ăn 'quốc dân' vào mùa đông miền Bắc.
Thịt đỏ cung cấp protein, vitamin B12 và kẽm, song ăn quá nhiều hoặc chế biến không lành mạnh có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch và ung thư.
Ngày 20/11, Tổng thống Mỹ Donald Trump ký sắc lệnh gỡ bỏ thuế bổ sung 40% áp lên thực phẩm Brazil, gồm thịt bò, cacao và các loại trái cây.
Cà phê, thịt bò, trái cây Brazil xuất sang Mỹ vẫn chịu mức thuế bổ sung 40%, bất chấp ông Trump miễn thuế đối ứng cho các mặt hàng này.
Nhiều loại thực phẩm thiết yếu như thịt bò, cà chua, chuối sẽ được miễn thuế đối ứng khi nhập khẩu vào Mỹ.
Ông Trump cáo buộc các doanh nghiệp thao túng khiến giá thịt bò tăng cao trong khi nhà chế biến nói nguồn cung trong nước và nhập khẩu siết chặt.
Thoạt nhìn, hai loại thịt bò này trong bát phở khá giống nhau nhưng khi ăn sẽ cảm nhận rõ nhiều khác biệt.
Nhiều người nội trợ thắc mắc tại sao dù chọn miếng thịt bò tươi ngon, khi xào lên vẫn bị khô và dai cứng. Vấn đề không chỉ nằm ở miếng thịt mà còn ở cách chúng ta xử lý và kiểm soát nhiệt độ.
Hà NộiCông ty Hida bị cáo buộc bơm tinh chất vào 14 tấn thịt trâu giả để tạo vân mỡ, "hô biến" thành thịt bò Nhật WAGYU, bán ra thị trường giá gấp 5 lần.
Thịt bò nguyên miếng, béo mềm xen kẽ chút gân giòn sần sật, nước kho sánh nhẹ, màu nâu đỏ hấp dẫn. Món này ăn cùng bánh mì, bún hay cơm trắng đều ngon.
Cá ngừ, cá hồi, gan bò, nghêu giàu vitamin B12 giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tốt cho chức năng thần kinh.
