Nguyên tắc "một thìa muối gạt ngang cho một ngày", ưu tiên dùng gia vị thảo mộc giúp giảm lượng muối trong khẩu phần, hạn chế nguy cơ viêm khớp.
Đi ăn bún đậu nhưng bạn tôi lại xuýt xoa mắm tôm ngon quá, gọi chủ quán cho thêm bát nữa.
Thay vì nêm muối ngay từ đầu khiến rau tiết nước và mềm nhũn, việc cho một chút đường vào chảo trước sẽ giúp món xào giữ được độ giòn ngọt và màu xanh bắt mắt.
Nước luộc thịt ninh lâu càng ngọt và giàu dinh dưỡng, song chuyên gia khuyến cáo cần chọn thịt có nguồn gốc, bỏ bọt nổi và dùng trong ngày.
Nhiều người cho rằng ăn mặn mới có nguy cơ nạp thừa muối, song chuyên gia khuyến cáo phần lớn lượng muối dư thừa đang "ẩn mình" trong các loại thực phẩm chế biến sẵn, gây hại cho sức khỏe.
Để duy trì sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa, người bước sang tuổi trung niên cần chủ động áp dụng chế độ dinh dưỡng "5 đủ, 3 giảm" thay vì chỉ chú trọng đến số lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày.
Rắc muối lên trái cây hay pha vào cà phê là thủ thuật dựa trên cơ chế sinh học giúp tăng vị ngọt và giảm vị đắng.
Nếu ăn phở mà thêm đủ thứ: vắt chanh, cho ớt, giấm ngay lập tức, làm mất đi hương vị nguyên bản mà người nấu dày công tạo ra.
Nhiều người nói tôi không biết thưởng thức vì chỉ ăn phần bánh phở và thịt, chứ không bao giờ húp cạn nước dùng.
Nước phở vốn đậm đà do chứa nhiều muối, nước dùng ninh từ xương và thịt trong nhiều giờ nhiều chất béo, mỡ, không nên lạm dụng.
Người Việt tiêu thụ muối gần gấp đôi khuyến cáo, thói quen ăn mặn này đang âm thầm hủy hoại sức khỏe, nguy cơ mắc nhiều bệnh tật, đặc biệt là tim mạch, thận.
Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe ngắn hạn và dài hạn như đầy hơi, tăng natri máu, huyết áp cao.
Nghệ AnÔng Bùi Xuân Điện ở xã Quỳnh Phú cho muối thô vào nồi đất rồi hầm trong lò suốt 17 tiếng, làm muối mặn dịu và giàu khoáng chất, bán 20 tấn mỗi tháng.
Dù giá chênh nhau cả trăm lần, muối tinh hay muối hồng Himalaya đều chứa khoảng 40% natri và việc ăn muối đắt tiền để bổ sung khoáng chất là lầm tưởng của nhiều người.
Hạn chế đồ hộp, thêm thảo mộc như quế và tỏi để tăng hương vị cho món ăn, giúp giảm lượng muối tiêu thụ, ngăn biến chứng tiểu đường.
Tôi 'nghiện' ăn những món nước đậm đà, nên từ phở, bún, hủ tiếu, đến cháo, lẩu... lúc nào cũng phải thêm nước mắm, gia vị cho dậy mùi.
Từng là người ăn rất mặn, nhiều gia vị, tôi dần hình thành ảo giác bất cứ món nào ít muối, ít gia vị cũng thấy nhạt nhẽo, không ngon.
"Một tạ muối Sa Huỳnh không đổi được tô phở" - bài báo năm 2015 thôi thúc Phạm Hồng Thắm tạo cách mạng với hạt muối, nâng giá trị sản phẩm 1.000 lần, được nhiều người gọi "vàng trắng" trên sàn Amazon.
Nhiều người thường chọn các chất tẩy rửa bồn cầu mạnh mà không biết có thể gây hại cho men sứ trong khi có thể dùng muối có hiệu quả hơn hẳn.
Mỗi lần ăn bánh cuốn, tôi thường rưới nước mắm ngập đĩa cho vừa tiện, vừa đậm đà, nhưng ăn xong lại khát nước không chịu nổi.
