Ăn sáng với các món chiên rán nhiều dầu mỡ, thịt chế biến sẵn hay ăn thức ăn chế biến từ hôm trước... đều là những kiểu ăn làm tăng nguy cơ bệnh tật.
Tôi 38 tuổi, cao 1,72 m, nặng 76 kg, được chẩn đoán gan nhiễm mỡ độ hai. Người mắc bệnh này có phải loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chiên rán? (Bùi Xuân, TP HCM).
Tôi được chẩn đoán gan nhiễm mỡ, đang giảm cơm, kiêng đồ chiên rán nhiều tháng, nhưng kết quả kiểm tra lại cho thấy mỡ gan không giảm, vì sao? (Trần Thu Hoài, 37 tuổi, Vinh)
Ăn nhiều thực phẩm chiên rán có thể làm tăng lượng calo, chất béo chuyển hóa tiêu thụ, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì.
Tôi từng uống nước ngọt thay nước lọc mỗi ngày, 'nghiện' gà rán, khoai tây chiên, cho đến khi bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa, phải nhập viện.
Tôi sống một mình, thường ăn thực phẩm tiện lợi, chiên rán, chứa nhiều đường. Thói quen ăn uống này có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim không? (Hoàng Lê, Hà Nội)
Tôi ăn uống lành mạnh, tránh đồ chiên xào, tập thể dục đều đặn nhưng vì sao vẫn bị rối loạn mỡ máu? Bệnh này có điều trị được không? (Hà Vân, 38 tuổi, TP HCM)
Người bệnh rối loạn tiền đình hạn chế dưa muối, ớt, khoai tây chiên giàu chất béo vì làm tăng phản ứng viêm, kích hoạt cơn đau đầu.
Tôi 38 tuổi, gan nhiễm mỡ độ một, có nên kiêng chất béo, không ăn thịt gà và vịt? (Tuấn Hưng, TP HCM)
Trời chuyển lạnh dễ khiến họng bị đau rát, bạn nên tránh ăn những loại thực phẩm sau đây để nhanh khỏi bệnh.
Nhóm thực phẩm có hàm lượng đường cao, chiên rán, đã qua chế biến... có thể gây hại cho đường ruột.
Tại sao khi thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao lại sản sinh ra chất acrylamide? Độc tính của chất này thế nào? (Lan)
