ItalyHơn 400.000 thanh KitKat trong xe tải trên đường phân phối vừa bị cướp, nhưng mỗi thanh kẹo đều có "mã định danh" giúp cho việc truy xuất nguồn gốc khi nó được tiêu thụ.
Ăn chocolate đen trực tiếp hoặc nấu với yến mạch, pha nước uống đều cung cấp chất chống oxy hóa có thể giúp chống viêm, ngủ ngon.
Tôi thích cacao và chocolate nhưng đọc nhiều thông tin thấy các món ăn uống này chứa caffein có thể gây mất ngủ. Tôi nên sử dụng như thế nào cho hợp lý? (Hữu Thành, TP HCM)
Từ chocolate, hoa tươi đến trang sức, lựa chọn quà tặng nào cho dịp Valentine cũng đắt đỏ hơn với người Mỹ, do thuế quan và giá nguyên liệu.
Chocolate làm từ cacao rất giàu các hợp chất phenolic có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, hỗ trợ chức năng nhận thức và tăng hiệu suất thể thao.
Chocolate đen giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.
Ăn chocolate vào buổi tối có thể gây mất ngủ, tiểu đêm, thúc đẩy tình trạng viêm và đổ mồ hôi nhiều hơn bình thường.
Tránh ăn chocolate gần giờ ngủ, có thể dùng vào buổi chiều, ưu tiên loại không đường để thúc đẩy cơ thể sản hormone điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.
Đêm cuối năm 2018, Nguyễn Hồng Huy ngồi lặng trong quầy lễ tân khách sạn nhỏ ở Bùi Viện (TP HCM) cân nhắc bán tài sản duy nhất để khởi nghiệp.
Maison Marou mang đến cho thực khách trải nghiệm đa giác quan bằng các sản phẩm chocolate thủ công được chế tác từ cacao bản địa, món bánh và tráng miệng “chuẩn” Pháp, thức uống sáng tạo.
Giá hạt cacao khô tại Đắk Lắk, Đắk Nông đang được bán quanh 240.000-260.000 đồng một kg, hơn gấp đôi năm ngoái.
Chocolate - món quà biểu tượng ngày Valentine 14/2 - chứa nhiều thành phần giúp con người sản sinh ra hormone hạnh phúc, làm tăng cảm giác tin tưởng và thân mật.
Với hương vị sáng tạo và thiết kế bao bì tinh tế, chocolate Queenam trở thành món quà, giúp người tặng trao lời yêu thương tới người nhận.
MỹNghiên cứu cho thấy ăn chocolate đen mỗi tuần có thể giúp giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Cacao đã tăng gấp đôi tại Việt Nam và 3-4 lần trên toàn cầu so với cùng kỳ năm trước, buộc một số doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, chocolate tăng giá.
Chocolate nhiều đường, sữa dễ khiến đường huyết tăng vọt, là món ăn vặt không có lợi cho người bệnh tiểu đường. Đúng hay sai?
Ớt có thể gây ra chứng ợ nóng, trào ngược axit, cồn cào ruột và khó tiêu, khiến chất lượng giấc ngủ bị ảnh hưởng xấu. Đúng hay sai?
Khí hậu, thổ nhưỡng cùng kỹ thuật canh tác và lên men tại nhiều địa phương giúp Việt Nam là điểm đến của nhiều doanh nghiệp sản xuất chocolate, bánh kẹo.
Mỗi sản phẩm chocolate Fancy Foods để ra được thị trường đều phải trải qua một loạt bài kiểm tra nhằm đảm bảo các tiêu chí được quy định trong các chứng nhận quốc tế.
GS.TS Rudolf Bottemanne với 64 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm là người đóng vai trò quan trọng giúp tạo nên những sản phẩm chocolate chất lượng tại Fancy Foods.
