PGS. TS. Nguyễn Thị Thu Hiền hiện là chuyên gia cao cấp về Sinh Y tại một bệnh viện vùng Bắc Đan Mạch. Công việc chính của bà là nghiên cứu và giảng dạy trong lĩnh vực chẩn đoán và điều trị ung thư bằng phương pháp phân tích chuyển hóa dựa trên phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR-based Metabolomics).