Sai lầm ngâm rau bằng nước muối của người Việt Ngâm nước muối không tiêu diệt được vi khuẩn mà chỉ tách ký sinh trùng khỏi bề mặt rau, vì thế cần xả lại bằng nước sạch. Xem cách nấu
Khi nào nên dùng giấy bạc, giấy nến? Việc nhầm lẫn giữa giấy bạc (chịu nhiệt tốt) và giấy nến (chống dính) có thể làm hỏng món ăn hoặc gây ra những tai nạn đáng tiếc. Xem cách nấu
Cách pha trà trái cây ủ lạnh giải nhiệt mùa hè Kỹ thuật ủ ở nhiệt độ thấp kết hợp cùng trái cây tươi giúp món trà lạnh giữ được vị ngọt tự nhiên, không có vị chát hay gây mất ngủ. Xem cách nấu
Vì sao không nên ăn kem để giải nhiệt ngày hè? Việc đánh đồng nhiệt độ vật lý với tính âm dương của thực phẩm khiến nhiều người lầm tưởng ăn kem sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả hơn dưa hấu. Xem cách nấu
Sai lầm khi nêm nước mắm lúc món ăn đang sôi Nêm nước mắm khi nước đang sôi ở 100 độ C sẽ làm bay hơi các hợp chất tạo mùi, khiến món ăn mất đi hương thơm. Xem cách nấu
