Măng mềm ngon, vàng óng, tóp mỡ vẫn giữ được độ giòn, dậy mùi thơm của tỏi, hành lá rất hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon, xua tan giá lạnh mùa đông.
4/4 mẫu măng luộc, khô ở TP HCM mang đi phân tích đều nhiễm chất cấm vàng ô có thể gây ung thư cho người dùng.
Món canh chỉ với hai nguyên liệu song vẫn khá hấp dẫn.
Măng tươi bốc mùi được cất giấu trong khu vườn ở Đà Lạt, đang chờ đưa ra thị trường tiêu thụ, vừa bị cảnh sát phát hiện.
Hàng tấn măng tươi ngâm trong 90 thùng to tại một cơ sở chế biến thực phẩm bị cảnh sát phát hiện bên trong đầy giòi bọ.
Hơn 2 tạ chất bột tẩy trắng cùng 75 kg chất bột vàng O nghi dùng cho chế biến măng tươi, làm măng vàng đẹp mắt, đều không có giấy tờ, nguồn gốc xuất xứ.
Nhiều người nói những bột chấm trắng chứng tỏ măng không dùng chất bảo quản, mới phơi.
Người dân Lục Yên (Yên Bái) trước đây chỉ hái măng mai mọc dại trong rừng, nhưng nay đã chủ động chiết cành, nhân giống được 500ha.
Gia đình chị Hoàng Thị Thường (Yên Bái) bỏ ngô trồng 1.000 gốc măng từ năm 2009, mỗi năm thu 100 triệu đồng.
Xin hỏi làm cách nào để khử hết vị đắng trong măng khô khi nấu canh? (Nguyễn Thị Lan Anh)
